El Grupo Gala Catering provee servicios de comidas con una amplia oferta de platos principales, postres, ensaladas, tartas, pastelería, etc. Los mismos se proveen a diario refrigerados desde la planta de elaboración, empacados en porciones individuales y listos para su consumo.

Con un total de 1000 m2 de superficie, la planta de producción está proyectada, construida y equipada según las necesidades de los procesos de elaboración, respetando por sobre todo las normas de seguridad e higiene. El layout de la planta respeta la correcta circulación del producto para evitar contaminaciones cruzadas y al mismo tiempo agilizar procesos. El equipamiento de la planta responde a exigencias internacionales, y dispone de vehículos de transporte refrigerado para la distribución de los productos, equipados con termógrafos que toman registros de temperatura cada 5 minutos.

Cuentan con 3 sistemas de servicio de catering:

Catering de viandas:

Con 9 opciones diarias, incluyendo opciones aptas para celíacos y vegetarianos, cada envase contiene el producto listo para consumir, lo que agiliza la operación, disminuye riesgos de contaminación y asegura porciones iguales para cada comensal. Los envases cubiertos son totalmente descartables, optimizando la limpieza y las condiciones de higiene. Los envases están etiquetados con descripción de producto y fecha de vencimiento. Cada producto se conserva en heladera y se puede regenerar fácilmente en un microondas. Servicios de desayunos, almuerzos, merienda y cenas.

Comedor asistido:

El personal de Grupo Gala Catering se ocupa de la recepción de los productos, control de stock, control de cadena de frío, armado del servicio, asistencia a comensales durante el almuerzo, lavado de vajilla y limpieza diaria del sector. Esta alternativa contempla no sólo el personal, sino también el equipamiento necesario para la operación. Es la opción ideal para planteles de más de 50 personas.

Punto de venta in situ:

Para empresas con planteles numerosos, Grupo Gala Catering brinda la posibilidad de instalar un punto de venta donde ofrecen una amplia gama de productos de elaboración propia: ensaladas, tartas, sándwiches, rolls, empanadas, platos del día, postres, snacks saludables y pastelería. La oferta se completa con una amplia línea de bebidas, yogures y productos de kiosco. No se realiza elaboración in situ de la comida, pues todo llega ya elaborado desde la planta de producción. De esta manera se aprovecha mejor el espacio disponible en la empresa, no se reciben entregas de proveedores, se disminuye significativamente el número de personal dentro del establecimiento, no hay malos olores ni residuos de la producción (restos de comida).
El sistema de gestión emite reportes diarios de los consumos en el punto de venta, facilitando las tareas administrativas en función del programa de beneficios de la empresa. Se evalúa previamente la situación específica del establecimiento, considerando diversos factores como el espacio físico disponible, horarios y cantidad de comensales, y así se determina el servicio gastronómico que mejor se adapta a las necesidades.